Receitas

Ingredientes para a massa
2 xícaras de açúcar cristalizado
3 ovos
2 colheres (sopa) de nata
2 colheres (sopa) de banha
1 xícara de leite morno
40 gramas de sal amoníaco
1,25 kg farinha de trigo especial

Ingredientes para a cobertura
1 ovo
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) canela em pó


Modo de preparo
1° Em uma bacia, colocar 2 xícaras de açúcar cristalizado, 3 ovos, 2 colheres (sopa) de banha e 2 colheres (sopa) de nata. Misturar tudo.
2° Em uma leiteira, colocar 1 xícara de leite morno e dissolva 40 gramas de sal amoníaco
3° Adicionar na bacia com a mistura e mexer
4° Adicionar aos poucos 1,25 kg farinha de trigo especial 1,25 kg farinha de trigo especial
5° Misturar bem com a mão até achar o ponto da massa
6° Após, abrir a massa com o rolo
7° Pincelar a massa com 1 ovo
8° Em uma nova bacia, misturar as 2 xícaras de açúcar com as 2 colheres (sopa) canela em pó
9° Cobrir toda a massa com essa mistura e após, enrolar a massa
10° Cortar a massa enrolada para dar formato as bolachas
11° Colocar as bolachas em uma forma já untada
12° Levar ao forno 200 graus, por 15 minutos, aproximadamente