Receitas

Ingredientes
½ kg de merengue suspiro
2 melões cortados em fatias finas
3 colheres (sopa) de folhas de hortelã
5 colheres (sopa) de açúcar para caramelar

Ingredientes para o merengue suíço
6 claras de ovos
12 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo
1° Em uma travessa, colocar 250 g de merengue suspiro espalhados no fundo formando uma camada
2° Sobre esta camada de merengue, forme uma camada com 1 melão cortado em fatias finas
3° Após, colocar as folhas de hortelã picadas no merengue suíço (aqueça as 6 claras e depois as bata com 12 colheres (sopa) de açúcar) e mistura-las
4° Então, faça uma nova camada na travessa com o merengue suíço misturado às folhas de hortelã
5° Novamente, monte uma camada com o restante dos merengues suspiros e outra com 1 melão cortado em fatias finas
6° Para decorar, use folhas de hortelã sobre a última camada
7° Pronto isto, faça o caramelo, aquecendo as 5 colheres (sopa) de açúcar
8° Então, com uma colher, derrame o caramelo sobre a travessa