Receitas

Ingredientes
140 g de manteiga sem sal
80 ml de mel
75 ml de água
350 g de uvas passas sem sementes
250 g de ameixas pretas sem caroço
70 g de frutas cristalizadas
raspas da casca de um limão
240 g de açúcar mascavo
3 ovos
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de gergelim
1 colher de chá de cardamomo em pó
150 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de conhaque ou rum


Modo de preparo
1° Derreta a manteiga com o mel e a água.
2° Reserve.
3° Misture as uvas passas, as ameixas, as frutas cristalizadas e as raspas de limão.
4° Acrescente a manteiga derretida, misture e deixe reservado por 24 horas.
5° Adicione junto às frutas o açúcar mascavo, os ovos, a canela em pó, o gergelim, o cardamomo, a farinha, o fermento, o sal e o licor. 6° Misture bem todos os ingredientes.
7° Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha.
8° Asse em forno pré-aquecido em torno de 40 a 50 minutos.

Dica: O bolo pode ser decorado com chocolate branco ou preto derretido e, enfeite com nozes e cerejas.

*contém glúten