Receitas

Ingredientes
300g de açúcar cristalizado (300g)
100mL de água
2 colheres de sopa rasa de gengibre ralado
Suco de meio limão
1 colher de sopa de mel (25g)
Açúcar de confeiteiro para fazer a forma das balas


Modo de preparo
1° Dissolva o açúcar com a água em uma panela;
2° Leve ao fogo para fazer a calda (não é necessário mexer) e ferva por 5 minutos;
3° Acrescente na calda o suco do limão;
4° Acrescente o gengibre e o mel (quando a calda estiver quase em ponto da bala) e ferva por aproximadamente 20 minutos;
5° Coloque, em uma forma, uma camada grossa do açúcar de confeiteiro e faça furos para molde da bala com um cabo de uma colher ou faca;
6° Coloque a calda da bala na forma e deixe esfriar para consumir.