Receitas

Vale Real/RS


Ingredientes
1 kg de amoras
800 gramas de açúcar


Modo de preparo
1° Lave bem as amoras. Após, amasse-as com um pilão.
2° Leve a calda ao fogo em uma panela média com a tampa fechada por 5 minutos.
3° Passe a calda para outro recipiente, coando-a com o auxílio de um coador fino e um escorredor de massa para eliminar totalmente as sementes.
4° Despeje o suco coado em uma panela. Acrescente o açúcar e leve ao fogo por cerca de 15 minutos, até que o açúcar se dissolva.
5° Para acertar o ponto, faça um teste pingando a geleia em um prato, no momento em que ela esfriar, deve ter aspecto gelatinoso.
6° Feito isso, deixe esfriar e está pronta!