Receitas

Sete de Setembro/RS

Ingredientes para a massa
6 ovos
3 colheres de chocolate em pó
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara e meia de água
1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes para o recheio principal
4 milhos
1 copo de leite
1 lata de leite condensado

Outros recheios
Recheio de coco cozido com leite e açúcar
Nata batida com leite condensado
Merengão assado (que é um merengue normal levado ao forno por 1 hora).
Coco ralado
Doce de leite
6 bombons de chocolate

Modo de preparo
1° Recheio principal: No liquidificador, bata o leite com os grãos do milho verde. Coe e misture em uma panela com o leite condensado. Cozinhe por 5 minutos, sempre mexendo com uma colher até ganhar consistência.
2° Agora a massa: Separe as gemas das claras. Na batedeira, bata apenas as claras até ponto de neve e acrescente o açúcar. Enquanto o açúcar se mistura com as claras, acrescente as gemas, uma a uma.
3° Dissolva três colheres de chocolate em pó em uma xícara de água quente e acrescente na batedeira, sem desligá-la. Aos poucos, despeje a farinha de trigo peneirada. Após, a farinha de milho, também peneirada.
4° Em uma forma untada, despeje a massa. Leve-a ao forno por 25 minutos.
5° Corte a massa ao meio, em sentido horizontal. Despeje nela o recheio de milho, o recheio de coco, metade da nata batida, o merengão, o restante da nata batida, o coco ralado, o doce de leite e os bombons picados.
6° Acrescente a outra camada da massa e cubra o bolo com merengue normal. Decore o bolo como desejar.