Receitas

Vale Verde/RS

Ingredientes
500 gramas de aipim cozido e descascado
4 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo
1° Primeiro, descasque o aipim e cozinhe-o numa panela com água por cerca de meia hora. Uma dica: durante o processo de fervura, acrescente um copo de água fria na panela, que ajuda a deixar mais macia a massa do aipim.
2° A seguir, misture no copo do liquidificador os ovos, o aipim já cozido e amassado, o açúcar e o leite.
3° Depois de um minuto liquidificando, coloque a massa em uma forma de pudim já caramelada com açúcar e leve ao fogo para cozinhar em banho-maria por cerca de 45 minutos.
4° Depois, é só deixar o pudim por algum tempo na geladeira e já está pronto para ser consumido.