Receitas

Charqueadas/RS



Ingredientes
1 litro de leite
300g de açúcar
1 colher ( sopa ) de doce de leite
10 ovos inteiros (vermelhos)
cravo e canela a gosto


Modo de preparo
1° Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve.
2° Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite e coloque o cravo e a canela.
3° Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais. Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe esfriar.
4° Coloque em compoteiras e sirva gelado.