Receitas

Bom Retiro do Sul/RS


Ingredientes
4 ovos
3 xícaras de açúcar
1 xícara de farelo de trigo
1 xícara de nata
1 xícara de manteiga ou banha
1 colher e meia de sal amoníaco dissolvido em um copo de leite morno
5 ou 6 xícaras de farinha de trigo ou até dar ponto de abrir a massa com o rolo

Modo de preparo
1° Coloca-se os quatro ovos dentro de uma bacia e bate-se
2° Após adiciona-se o açúcar, o farelo de trigo, a nata, a manteiga, mexendo sem parar;
3° Adicionar o sal amoníaco dissolvido em leite morno e mexer;
4° Adicionar a farinha até dar o ponto de abrir a massa com o rolo;
5° Abrir a massa com o rolo e cortar no formato desejado, usando faca, moldes prontos ou até a boca de um copo pode servir de molde;
6° Em uma forma polvilhada com farinha coloca-se as bolachas para levar ao forno durante 15 a 20 minutos;
7° Depois de assadas enfeitar com glacê e confeitos coloridos .