Receitas

Fagundes Varela/RS


Ingredientes
8 xícaras de leite
8 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara de batata doce cozida
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo
1° Pique as batatas cozidas.
2° Junte do liquidificador, os ovos, o açúcar, a farinha, 1 copo e meio de leite e a batata. Bata tudo por 5 minutos.
3° Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada e acrescente o restante do leite.
4° Tampe a forma e deixe em banho-maria por uma hora e meia.
5° Vire o pudim em uma travessa, enfeite-o com coco ralado e bom apetite!