Receitas

Veranópolis/RS

Ingredientes para a massa
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) rasa de fermento
2 xícaras de farinha ou até o ponto
1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio
6 maçãs
1 xícara de açúcar
Cravo e canela

Ingredientes para o creme
1/2 litro de leite
3 gemas
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo
1° Corte as maçãs em pedaços e leve ao fogo com um pouco de água, 1 xícara de açúcar, cravo e canela. Deixe ferver por 1 hora.
2° Prepare o creme: junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos.
3° Prepare a massa: em uma vasilha, junte a manteiga, o açúcar, o ovo e misture. Adicione um pouco de farinha e mexa com as mãos (mas não sove, misture delicadamente).
4° Pronta a massa, separe uma pequena porção para as tiras. Espalhe o restante da massa em uma forma dentada. Se for em outro tipo de forma, será necessário untá-la.
5° Recheie a massa com a maçã caramelizada e acrescente o creme. Decore a torta com tiras de massa.
6° Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.