Receitas

Esteio/RS

Ingredientes para a massa
100g de manteiga
100g de açúcar
1 ovo
3 colheres (sopa) de leite
250g de farinha de trigo
2 colheres (café) de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura
100g de manteiga
100g de açúcar
100g de amendoim cru processado ou moído
2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo
1° O primeiro passo é fazer a cobertura. Moer o amendoim no liquidificador. Colocar o amendoim na panela. Acrescentar a manteiga, o leite e o açúcar. Mexer. Cozinhar de 5 a 6 minutos até chegar ao ponto de desgrudar da panela.
2° Preparar a massa. Colocar numa panela a manteiga, o açúcar e mexer até desmanchar.
3° Colocar o leite e o ovo. Acrescentar a farinha(peneirada) aos poucos para misturar.
4° Colocar o fermento químico por último. Levar a massa para uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
5° Utilizar uma colher molhada para espichar a massa na forma. Colocar a cobertura por cima. Levar ao forno pré-aquecido em 180ºC por 25 minutos.