Receitas

Anta Gorda


Ingredientes
1 xícara de ricota
1 xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
50 ml de leite
100 gramas de chocolate granulado


Modo de preparo
1° Coloque no liquidificador a ricota, o açúcar, o chocolate em pó e um pouco de leite. Bata tudo no liquidificador.
2° Após liquidificada, a massa é colocada em uma panela de teflon – para não grudar – e é levada ao fogão. Ali, ela deve ser fervida em fogo médio de cinco a sete minutos. Mexa sempre.
3° O brigadeiro estará pronto quando a massa se desgrudar do fundo da panela. Deixe o brigadeiro esfriar em uma tigela de vidro. Se quiser, a tigela pode ser colocada na geladeira para a massa esfriar mais rápido e ficar mais consistente. Depois, é só enrolar o docinho e cobri-lo com chocolate granulado.

Rendimento: cerca de 30 brigadeiros