Receitas

Feliz/RS


Ingredientes para massa
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento para pão
1 colher (sopa) de banha
200ml de leite
4 colheres rasas (sopa) de açúcar
500g de farinha de trigo
100g de amora
1 pitada de sal

Ingredientes para farofa
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher de banha
1 pitada de canela
1 pitada de raspa de limão


Modo de preparo
1° Para começar a preparar a massa, em uma tigela , despeje o açúcar, os ovos, o leite, a banha e misture bem.
2° Coloque depois a farinha, um pouco das raspas de limão, o sal, a farinha e o fermento.
3° Mexa bem, mas sem deixar que a massa endureça, o ideal é que fique bem mole.
4° Feito isso, deixe a massa descansando por meia hora para que possa crescer.
5° Passado o tempo, derrame a massa em duas formas. Deixe por mais 15 minutos. Enquanto espera, em um prato, coloque por cima das amoras as 4 colheres de açúcar.
6° Misture tudo, e use para cobrir as cucas enformadas.
7° Para a farofa, junte a banha, o açúcar e a farinha. Misture um pouco e acrescente a canela e o restante das raspas de limão.
8° Mexa bem e, quando ficar bem soltinha, polvilhe por cima das cucas.
9° Depois, é só deixar as formas no forno de 15 a 20 minutos e estarão prontas as cucas.

Rendimento: 2 cucas