Receitas

Esteio/RS

Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 ovos
4 colheres (sopa) de fermento em pó
250g de manteiga sem sal
1 ½ xícara de leite
1 pitada de sal


Modo de preparo
1° Em uma tigela, coloque os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Logo, adicione os dois ovos e a manteiga(em temperatura ambiente) no centro da tigela para facilitar a mistura.
2° Mexa e acrescente o leite aos poucos. Misture com as mãos. A massa está no ponto, quando não grudar mais nas mãos. Enquanto estiver grudando, acrescente mais um pouco de farinha até ela perder o aspecto pegajoso.
3° Enfarinhe a mesa e sove a massa. Junte toda ela em forma de um bolinho e vá cortando em pedaços para abri-la com o rolo.
4° Depois de esticada, corte a massa, primeiro em tiras horizontais e depois em tiras nas diagonais, para que o biscoito fique em forma de um losango.
5° Coloque os biscoitos em uma fôrma untada e leve ao forno por 20 minutos.