Receitas

Dona Francisca/RS


Ingredientes para a massa
1 kg de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento
1 copo de água

Ingredientes para o recheio
500 g de amendoim
2 xícaras de farinha de trigo
Um pouco de leite

Modo de preparo
1° Para preparar a massa do pão, junte em uma tigela a farinha, o sal, o açúcar, o fermento, os ovos e também a manteiga e a água.
2° Misture bem e comece a sovar a massa até ela ficar com uma textura lisa e “elástica”. Depois de aproximadamente 15 minutos sovando, pegue a massa, corte ao meio e modele dois pães.
3° Com um rolo de massa abra, então, os dois pães para, mais tarde, colocar o recheio.
4° Em outro recipiente, coloque o amendoim e o açúcar e acrescente também a farinha e um pouco de leite para umedecer a mistura. Com o recheio pronto, pincele as massas dos pães com manteiga e vá espalhando a mistura de amendoim ao longo de toda a massa.
5° Depois, enrole os pães como se fossem rocamboles e aperte as pontas para não transbordar o recheio.
6° Coloque-os em uma forma e deixe-os descansar por mais ou menos 4 horas para que possam crescer.
7° Passado o tempo, leve os pães ao forno e deixe-os cozinhar entre 45 minutos e 1 hora e estará pronta a receita.