Receitas

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar branco
½ xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
2 bergamotas com casca
1 colher (sobremesa) de fermento químico

Modo de preparo
1° Lave bem as bergamotas, sem descascá-las, e retire com uma faca apenas a tampinha que fica em contato com o galho. Depois de cortadas ao meio e de tiradas as sementes, coloque as bergamotas junto com o azeite, o açúcar e os ovos dentro do liqüidificador.
2° Quando tudo estiver bem batido, pegue uma bacia e ponha a farinha (peneirada), o fermento e derrame também a batida feita com as bergamotas. Misture bem até ficar homogêneo.
3° Para finalizar, despeje a massa em uma forma, já untada e enfarinhada, e leve ao forno (250°C) por aproximadamente 45 minutos.