Receitas

Ingredientes
10 ovos
2 xícaras grandes de farinha de mandioca
2 xícaras grandes de açúcar branco
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 bananas
2 maçãs
Raspas de limão
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de noz moscada


Modo de preparo
1° Unte a fôrma e cubra o fundo com uma calda caramelada. Depois coloque as frutas e vá montando a primeira camada do bolo.
2° Feito isso, deixe a fôrma de lado e comece o preparo da massa. Separe as claras e bata-as em neve. Quando estiverem bem durinhas, acrescente aos poucos o açúcar, sempre batendo. Depois vá juntando à mistura as gemas e a farinha de mandioca, mas sempre batendo bem.
3° Por último, então, coloque as raspas de limão, o fermento, a noz moscada e a canela em pó.
4° Misture tudo, agora manualmente, e despeje na fôrma com a primeira camada já montada.
5° Deixe no forno, pré-aquecido, por 40 minutos e está pronto o bolo.