Receitas

Ingredientes
400g de bolachas de maisena
2 colheres (sopa) açúcar mascavo
100g de leite em pó desnatado
½ xícara de passas de uva
2 xícaras de flocos de milho ou de arroz
1 xícara de castanha de caju (picada)
½ xícara de maçã desidratada
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de coco ralado
700g glucose de milho
200g de chocolate meio amargo


Modo de preparo
1° Triture as bolachas de maisena com as mãos.
2° Em seguida, acrescente os demais ingredientes secos, o açúcar mascavo, o leite em pó, as passas de uva, os flocos de milho, as castanhas de caju picada, a maçã desidratada, a aveia em flocos e o coco ralado.
3° Misture bem os ingredientes secos.
4° Adicione aos poucos a glucose de milho mexendo sempre.
5° Para conseguir misturar melhor use duas colheres. Os ingredientes devem ser mexidos até que a mistura fique bem homogênea. A mistura vai ficando cada vez mais pesada porque a glucose está se unindo aos ingredientes secos.
6° Depois de bem consistente coloque a mistura em uma fôrma preparada com papel filme. Aperte bem a mistura na fôrma com um rolo de macarrão para adquirir a forma desejada.
7° A mistura deve permanecer na fôrma por 6 horas. É indispensável forrar a fôrma para retirar as barrinhas porque elas se tornam grudentas.
8° Enquanto a mistura fica na fôrma prepare a cobertura de chocolate, que é opcional. Derreta o chocolate meio amargo em banho maria.
9° Passadas as 6 horas, retire o papel filme de cima e espalhe o chocolate sobre as barrinhas. Aguarde mais 6 horas para cortá-las. Corte de 2 em 2 cm.



OBS: Os ingredientes podem ser substituídos de acordo com o gosto da família.