Receitas

Ingredientes
5 ovos
100g de figada
1,5Kg de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de nata
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de fermento biológico
1 pitada de sal

Modo de preparo
1° Em uma vasilha, colocar os ovos, o leite, a nata, o fermento, o sal e o açúcar. Mexer bem e levar ao fogo por alguns minutos, para amornar os ingredientes.
2° Retirar do fogo e adicionar a farinha aos poucos. Mexer bem. Quando estiver no ponto (sem grudar nas mãos), sovar a massa em cima da mesa por 5 minutos.
3° Deixar a massa descansar por 10 minutos (coberta com um plástico, para não ressecar).
4° Dividir em bolinhos e deixá-los descansar por 7 minutos.
5° Abrir os bolinhos e colocar o recheio de figada.
6° Fechar bem cada um deles. Deixar crescer mais um pouco.
7° Fritar em óleo bem quente. Esperar dourar.
8° Passar os sonhos, já prontos, em açúcar (podendo conter canela).