Receitas

Canela/RS


Ingredientes
200g de canela em casca
1 litro de cachaça
½ kg de açúcar
1 litro de água

Modo de preparo
1° Coloque a canela em casca dentro de um vidro esterilizado e acrescente a cachaça.
2° Feche o vidro e deixe em infusão por 5 a 7 dias, em lugar escuro.
3°Após 7 dias, prepare a calda. Em uma panela, coloquer 1 litro de água e ½ kg de açúcar. Mexa até dissolver o açúcar, e depois leve ao fogo, deixando ferver por 05 minutos.
4° Deixe esfriar e coloque 1 litro num vidro. Então, misture a cachaça. Mexa até dissolver. Feche o vidro e deixe descansar por 30 dias.
5° Depois de 30 dias, coar o licor e então ele estará pronto para ser engarrafado.

Consuma após 30 dias engarrafado.


Rendimento: 1 litro

receita veiculada em 16/06/2002