Receitas

Parobé/RS


Ingredientes
1 fatia grossa de melancia
300 ml de cachaça
3 xícaras de açúcar cristal
cravo e canela a gosto

Modo de preparo
1° Tirar a polpa da melancia e levá-la a uma panela. Picá-la;
2° Colocar as 3 xícars de açúcar por cima;
3° Levar a penal ao fogo. Ferver durante 20 minutos, mexendo e esmagando a fruta;
4° Quando começar a ferver, colocar cravo e canela;
5° Depois de fervido e ainda quente, coar o suco de melancia que se formou;
6° Levar o suco de volta ao fogo por mais 20 minutos (sempre mexendo);
7° Deixar esfriar;
8° Levar ao congelador durante 15 minutos para gelar mais o suco;
9° Misturar 2 copos deste suco já gelado com um copo de cachaça.
10° Mexer e servir.



OBS: Beber com Moderação.