Pecuaristas familiares gaúchos e catarinenses participam de Dia de Campo em São José dos Ausentes
O mês de fevereiro encerrou com a realização de um Dia de Campo sobre Pecuária Familiar, nesta quarta-feira, em São José dos Ausentes. A atividade, promovida pela Emater/RS-Ascar e Secretaria Municipal da Agricultura, com apoio da Epagri/SC, na propriedade das famílias de Elton e Luan Guimarães, na Fazenda Morro Grande, contou com a participação de mais de 100 produtores e técnicos dos municípios gaúchos de São José dos Ausentes, Bom Jesus, São Francisco de Paula, Jaquirana, Cambará do Sul, Muitos Capões e Vacaria, e dos municípios catarinenses de Bom Jardim da Serra, Lages e São Joaquim.
O público circulou pelas quatro estações, onde profissionais da Emater/RS-Ascar, da Prefeitura e da Epagri/SC abordaram os temas reprodução e melhoramento genético de bovinos de corte, gestão da propriedade de pecuária familiar, implantação e manejo de pastagens e brucelose e tuberculose bovina.
A propriedade na família Guimarães faz parte do Programa Gestão Sustentável da Agricultura Familiar, da Secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR), desde julho de 2016. Trabalhando com bovinocultura de corte e agroindústria de queijo artesanal serrano, foi possível, por meio do diagnóstico socioambiental e econômico, identificar quais as principais dificuldades e fragilidades da propriedade, destacando-se a falta de mão de obra, a instabilidade da renda do jovem Luan, filho de Elton, e a necessidade de adoção de práticas conservacionistas do solo.
Por meio do acompanhamento dos técnicos do escritório municipal da Emater/RS-Ascar ao longo do primeiro ano do Programa de Gestão, realizou-se o levantamento de todos os custos de produção e receitas das duas atividades. Com esses dados e considerando-se o diagnóstico da propriedade foi possível traçar metas e fazer o planejamento para os próximos anos. "Um passo importante já conquistado pela família foi a separação das atividades, em que Elton passou para o filho Luan a administração da agroindústria de queijo artesanal serrano, dando ao jovem maior autonomia e promovendo a sua permanência no campo", explica a engenheira agrônoma da Emater/RS-Ascar, Juliana Marioti. À frente da queijaria, Luan obteve o Selo de Inspeção Municipal (SIM) e tem planos de realizar as adequações necessárias para a inclusão de sua agroindústria no Susaf. Havendo a possibilidade de comercialização em outras regiões, conseguirá um maior preço de venda e constante ao longo do ano, e poderá também atingir sua capacidade máxima de produção, aumentando a renda líquida.
Uma outra conquista na propriedade, segundo Juliana, foi a adoção do sistema de plantio direto na implantação de pastagens cultivadas. Neste ano, os 39 hectares de pastagens de inverno estão sendo implantados neste sistema, o que representa um aumento de 17% no uso de práticas conservacionistas. Com essa prática, Elton visa reduzir as áreas de erosão, promovendo assim maior conservação do solo e melhorias na qualidade da água.
Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar - Regional de Caxias do Sul
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