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Receitas

Sopa de Aipim

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Ingredientes
1kg de aipim cozido
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
150g de bacon
450g de linguiça calabresa
pimenta do reino a gosto
tempero verde a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
1ª- Em uma panela, frite o bacon em fogo baixo;
2ª- A seguir, acrescente a cebola, o alho, a calabresa, o sal e pimenta e refogue;
3º- Feito isso, junte o aipim batido no liquidificador à panela e deixe cozinhar até que o sabor da calabresa se incorpore ao aipim;
4ª- Finalize com tempero verde;

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 4 porções