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25/04/2019

Você sabe de onde vem a erva-mate do seu chimarrão?

Um das principais tradições do gaúcho é o chimarrão. E a garantia de uma boa erva-mate pode ser conseguida com um produto certificado. A Emater/RS-Ascar certifica no Estado 12 marcas e outras quatro estão em processo de certificação.

As indústrias procuram os serviços da Emater/RS-Ascar porque buscam um
meio de garantir a qualidade dos seus produtos frente aos consumidores. A
certificação feita pela Instituição abrange práticas agrícolas, acompanhamento
técnico, atividade de transporte, industrialização, gestão ambiental e da
qualidade, além de aspectos relativos à segurança dos trabalhadores.

No Estado existem cinco polos de produção de erva-mate, que são o Vale do
Taquari, o Alto Taquari, a região Planalto Missões, Alto Uruguai e Nordeste
Riograndense. Segundo Antônio de Borba, engenheiro florestal da Emater/RS-
Ascar, 60% da matéria-prima para a produção de erva no Estado vem do Alto
Taquari, que é composto por Ilópolis, Arvorezinha, Putinga, entre outros
municípios vizinhos.


Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar – Regional Porto Alegre
Jornalista Carine Massierer
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