Área Técnica
Tamanho da letra Agroindústria Familiar - Apresentação
O cenário econômico e social favorável associado a mudanças relacionadas a hábitos alimentares,
a qualidade de vida e a tradição na produção de alimentos fazem da agroindústria familiar uma excelente
alternativa de atividade de geração de emprego e renda no meio rural. A consolidação dos empreendimentos
passa pela elaboração do projeto que deve observar a produção da matéria-prima, o enquadramento à
legislação vigente, a capacitação nos processos de gestão e produção e a
comercialização dos produtos, que são ações da assistência técnica e extensão
rural promovidas pela EMATER RS-ASCAR no Rio Grande do Sul em apoio a atividade de agroindústria.